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食堂管委組織檢查 保障職工“舌尖上的安全”
【字體: 】【2020-01-17】 【作者/來源 上虞公共交通】 【閱讀: 125 次】 【關 閉
    為保障廣大職工身體健康和飲食安全,給職工營造整潔、衛生的就餐環境,1月15日上午,公司食堂管委會成員組成檢查小組由副總經理徐國清帶隊到東站職工食堂進行節前檢查,保障職工“舌尖上的安全”。
    檢查小組對食堂烹飪間、后廚加工間、蒸煮間、洗碗間展開為甚檢查,認真查看了食品保質期、食物留樣情況、進貨記錄、員工各類安全培訓記錄等臺賬,并向食堂負責人詳細詢問了各類食用品的儲存保管情況及從業人員的規范操作情況,重點了解了食品衛生安全情況,并就有關問題現場提出整改意見,限期整改。同時,在保障食品安全的大前提下,食堂人員要加強服務質量,讓職工吃的放心、吃的舒心。
   “食品安全責任重大,要從食品進貨、存儲、加工等各個環節著手,保障全體職工的舌尖安全”徐國清在檢查過程中不止一次強調,職工食堂是職工后勤保障的重要陣地,要確保安全衛生,提高服務質量,為廣大職工提供一個健康安全的餐飲環境。
 


 
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